Breaking News

গাজর দিয়ে পায়েস রান্না

বিসমিল্লাহির রহমানির রহিম

আসসালামুয়ালাইকুম প্রিয় বন্ধুরা কেমন আছেন সবাই আশা করি সকলেই ভাল আছেন প্রতিদিনের মতো আজকে আবারো আরেকটি নতুন রেসিপি নিয়ে এসেছি আপনাদের  জন্য আপনাদের সামনে উপস্থিত হয়েছি, প্রিয় বন্ধুরা আমি আমার রেসিপি গুলো আপনাদের একেবারে সহজ ভাবে বোঝানোর চেষ্টা করি তারপরও যদি আপনারা  না বুঝে থাকেন তাহলে আমাকে বলতে পারেন আমি আপনাদের আরও সহজ ভাবে বোঝানোর চেষ্টা করব ইনশাল্লাহ প্রিয় বন্ধুরা আমাদের আজকে রেসিপি টা হল গাজর দিয়ে পায়েস রান্না শীতকাল প্রায়ই  এখন প্রচুর পরিমাণে গাজার পাওয়া যাবে আমাদের হাটে বাজারে গাজর  মূলত সারা বছরই পাওয়া যায় তারপরও এখন এর দাম সস্তা গাজরের মিষ্টান্ন খাবার বলতে চান তবে গাজর দিয়ে  হালুয়া তৈরি করা যায়, তারপরও একটি সুন্দর রেসিপি তৈরি করা যায় আর সেটা হল গাজর দিয়ে পায়েস রান্না, তো চলুন কথা না বাড়িয়ে দেখে নেই কিভাবে বানাতে হয় এই মজাদার রেসিপি

 উপকরণ হিসেবে যা যা লাগবে

পোলাওয়ের চাল ১ কাপ, দুধ  ১ থেকে ২ লিটার নিবেন, কনডেন্স মিল্ক ২ টেবিল চামচ নাও দিতে পারেন, এলাচ গুঁড়া ২ থেকে ৩ টা, তেজপাতা ১ থেকে ২ টা দিবেন, দারচিনি টুকরা করা হালকা কয়টা দেবেন, কাঠবাদাম দিতে পারেন ইচ্ছে থাকলে আর চিনি দিতে হবে আর লবন দিবেন আপনার স্বাদ অনুযায়ী

প্রিয় বন্ধুরা এখানে আমি উপকরণ আমার প্রয়োজন মত নিয়েছি আপনারা এখানে কংগ্রেস করে নিতে পারেন কোন সমস্যা নেই উপরন্ত হয়ে গেল

 এবার দেখে নেই কিভাবে বানাতে হয়

 একটি পাত্রে ভালো করে দুধ দিয়ে ভালো করে জ্বাল দিন দুধ ফুটে উঠলে এর ভিতরে তেজপাতা এলাচি দারচিনি সবগুলো একে একে দিয়ে দিন তারপর সবার শেষে দিয়ে দিন পোলাও এর চাল সাথে  সাথে নাড়তে থাকুন কেননা যদি না নাড়েন তাহলে তলায় লেগে যেতে পারে সেদিকে ভালোভাবে লক্ষ্য রাখবেন যখন ফুটে উঠবে তখন কুড়ানো গাজর দিয়ে দিন ওই চালের উপরে মনে রাখবেন গাজর কিন্তু খুব মিহি করে কোরাতে হবে বা কাটতে হবে ভালোভাবে অনবরত নাড়তে থাকলেন যেনো নিচে না লেগে যায় যখন পুরো ফুটে উঠবে তখন এবং চিনি দিয়ে নাড়িয়ে মিশিয়ে নিন এবং এভাবে আরো দুই থেকে চার মিনিট রান্না করে নামিয়ে ফেলুন তারপর গরম গরম পরিবেশন করতে পারেন

 প্রিয় বন্ধুরা আমাদের আজকের ঈদের ছুটিতে কেমন হল তা আমাদের অবশ্যই জানাবেন আর হ্যাঁ প্রিয় বন্ধুরা আপনাদের যদি কোন প্রশ্ন থেকে থাকে তাহলে আমাদের প্রশ্ন করতে পারেন আপনাদের প্রশ্নের উত্তর দেওয়ার জন্য আমরা সবসময় পর্যন্ত আবারও কথা হবে অন্য কোন সময় অন্য কোন নতুন রেসিপি নিয়ে  ভাল থাকবেন সবাই সবার জন্য শুভকামনা 

About admin

Check Also

গরুর মাংসের ভর্তা

আসসালামু আলাইকুম প্রিয় বন্ধুরা কেমন আছেন সবাই আশা করি সকলেই ভাল আছেন প্রতিদিনের মতো আজকে …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recent Comments

No comments to show.