টমেটু দিয়ে ডাল রান্না

বিসমিল্লাহির রাহমানির রাহিম

 আসসালামু আলাইকুম বন্ধুরা কেমন আছেন সবাই আশা করি সকলেই ভাল আছেন প্রতিদিনের মতো আজকে আবারো আরেকটি নতুন রেসিপি নিয়ে আপনাদের জন্য উপস্থিত হয়েছি আমাদের আজকের রেসিপিটা হলো টমেটু দিয়ে ডাল রান্না,প্রিয় বন্ধুরা আশা করছি আমাদের এই রেসিপিটা সম্পন্ন করলে আপনাদের ওখানে টমেটো কিন্তু একটি অসাধারণ খাবার যা আমরা সকলেই পছন্দ করতে বিভিন্ন ধরনের আইটেম তৈরি করা যাই এবং টমেটোর সস বানিয়ে যেকোনো কার সঙ্গে অসাধারণ খাওয়া যেতে পারে,তো চলু কথা না বাড়িয়ে দেখে নেওয়া যাক কিভাবে বানাতে হয় এই মজাদার রেসিপিটা 

মসুরের ডাল আধাকেজি 

টমেটু ৫/৬ টা নিবেন 

পেঁয়াজ কুচিকরা  ৩টা 

কাঁচা মরিচ ফালি করা ৫/৬ নিবেন

রসুন বাটা ৩ টা কোয়া 

ধনে পাতা কুচি করা ১০০ গ্রাম নিবেন 

রসুন টুকরা করা ১ চামচ 

লবন স্বাদ অনুযায়ী দিবেন 

সরিষার তেল পরিমান মত 

হ্লুদ গুড়া ১ চামচ 

পানি পরিমান মতো নিবেন 

এবার দেখে নেই কিভাবে বানাতে হয় 

প্রথমে  মসুরের ডাল গুলোকে ভাল করে ধুয়ে নিতে হবে তারপর একটি কড়াইতে সরিষার তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ একটুকুও বুঝিনি মসুরের ডাল দিয়ে দিতে হবে তারপর টমেটো ও লবণ একসাথে দিয়ে কিছুক্ষণ রান্না করতে হবে টমেটু রান্না হয়ে এলে এর মধ্যে হালকা মসলা দিয়ে দিতে হএব সবগুলোই এভাবে আবার কিচুক্ষন রান্না হয়ে এলে অন্য একটি পাত্রে ডালগুলোকে হালকা পরিমাণ তেল দিয়ে ভেজে নিতে হবে ডালগুলো মোটামুটি সেদ্ধ হয়ে এলে এরমধ্যে টমেটো রেধে  রাখা সেই টমেটু দিয়ে দিতে হবে এবং ডালের সাথে একসাথে মিশিয়ে নাড়িয়ে বাকি মসলাগুলো দিয়ে আবার ৫ থেকে ৭ মিনিট রান্না করতে হবে বন্ধুরা এখানে আসল স্বাদ আসবে কিন্তু টমেটো থেকে যা ডালের সাথে খেলে অসাধারণ লাগবে

প্রিয় বন্ধুরা আমাদের আজকের রেসিপিটি কেমন হল তা আমাদের অবশ্যই জানাবেন আবারও কথা হবে অন্য কোনো সময়ে অন্য কোন এর নতুন রেসিপি নিয়ে ততক্ষণ পর্যন্ত ভালো থাকবেন সবাই সুস্থ থাকবেন সবার জন্য শুভকামনা রাইখেন আজকে এখানেই বিদায় নিলাম