Breaking News

দেশি মোরগ দিয়ে চিকেন কাবাব

বিসমিল্লাহির রাহমানির রাহিম

আসসালামু আলাইকুম  প্রিয় বন্ধুরা কেমন আছেন সবাই আশা করি সকলেই ভাল আছেন প্রতিদিনের মতো আজকে আবারো আরেকটি এসিপি নিয়ে আপনাদের জন্য উপস্থিত হয়েছে হিন্দুরা মাদের আজকের রেসিপিটি হলো দেশী মোরগ দিয়ে চিকেন কাবাব রান্না প্রিয় বন্ধুরা অনেকেই অনেক ধরনের আয়োজন করে থাকেন সাধারণ মজার রান্না হল দেশি মুরগি দিয়ে চিকেন কাবাব বন্ধুরা আশা করছি আজকে রেসিপিটি আপনাদের অনেক অনেক ভালো লাগবে আর এখানে আমি আপনাদের একেবারে সহজ ভাবে বানিয়ে নেওয়ার পদ্ধতি টা বলে দেব তো চলুন কথা না বাড়িয়ে শুরু করা যাক কিভাবে বানাতে হয় এই মজাদার রেসিপি টা

চলুন আগে দেখিনি উপকরণ হিসেবে কি কি লাগবে

একটি দেশী মোরগ

আলো 2 থেকে 3 টা টা

পেঁয়াজ কুচি করা দুইটা

লবণ স্বাদমতো দিতে হবে

তেল পরিমানমতো নেবেন রান্নার জন্য

ধনেপাতা  কুচি করা 2 টেবিল চামচ

হলুদ গুড়া  1 চা-চামচ

টক দই  ২ চামচ

মুরগি রান্না করার মসলা 2 চা চামচ

ধনে গুঁড়া 1 চা-চামচ

পরিমাণমতো পানি

উপকরন হয়ে গেল এবার দেখে নেই কিভাবে বানাতে হয়

প্রথমে মুরগি টাকে ভালো করে বানিয়ে পরিষ্কার পানি দিয়ে ভাল করে  ধুয়ে নিতে হবে তারপর সাত থেকে আটটি পিস  করবেন পিস করা হয়ে গেলে অ্নিআবার পানি দিয়ে ধুয়ে নিতে হবে তারপর অন্য একটি পাত্রে রেখে দিবেন যাতে পানি ঝরে যায় কড়াইতে পরিমামত তেল দিয়ে  সব  ধরনের মসলা দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে পেঁয়াজ কুচি গুলো কষানো হয়ে গেলে ওই কষানো পিয়াজের মধ্যে মাংসগুলোকে একে একে ছেড়ে দিন এবং হালকা পানি দিয়ে ডেকে দিন, এভাবে রান্না করবেন 10 থেকে 15 মিনিট রান্না করার পর যখন দেখবেন মাংস মোটামুটি সেদ্ধ হয়ে এসেছে তখন বাকি যে মসলা থাকবে সম্পূর্ণ মসলা দিয়ে ভালো করে নাড়িয়ে আরো কিছুক্ষণ রান্না করুন এভাবে কিছুক্ষণ রান্না করার পর মাংসের ঝোলটা মাখা মাখা হয়ে আসলে নানিয়ে  ফেলতে পারেন এবং ভাত অথবা পোলাও এর সঙ্গে যার যা ইচ্ছে মত  পরিবেশন  করতে পারেন

তো বন্ধুরা আমাদের আজকের এই রেসিপিটা কেমন হলো তা কিন্তু অবশ্যই জানাবেন আর হ্যাঁ প্রিয় বন্ধুরা আপনাদের যদি কোনো দরনের রেসিপি পড়ার ইচ্ছা থাকে তাহলে আমাদের বলতে পারেন আমরা আপনার সেই রেসিপি বানিয়ে দিব ইনশাল্লাহ, আর হ্যা প্রিয় বন্ধুরা আমাদের রেসিপি গোলো যদি আপনাদের একটুকু ভালো লেগে থাকে তাহলে আপনার বন্ধুদের সাথে বেশি বেশি করে শেয়ার করবেন, আবারো কথা হবে অন্য কোনো সময় অন্য কোনো নতুন রেসিপি নিয়ে ততক্ষন পর্যন্ত ভালো থাকেন সবাই সুস্থ থাকেন সবার জন্য শুভ কামনা রইল

 

About admin

Check Also

গরুর মাংসের ভর্তা

আসসালামু আলাইকুম প্রিয় বন্ধুরা কেমন আছেন সবাই আশা করি সকলেই ভাল আছেন প্রতিদিনের মতো আজকে …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recent Comments

No comments to show.