কাঁচা পেঁপে দিয়ে নিরামিষ রান্না

বিসমিল্লাহির রাহমানির রাহিম

আসসালামুয়ালাইকুম প্রিয় বন্ধুরা কেমন আছেন সবাই আশা করি সবাই ভাল আছেন প্রতিদিনের মত আজকে আরেকটা নতুন রেসিপি নিয়ে আপনাদের জন্য আজকের রেসিপি টা হল কাঁচা পেঁপে দিয়ে নিরামিষ রান্না একেবারে সহজ রান্না চাইলে আপনিও করে নিতে পারেন 10 মিনিটের ভিতর বাড়িতে যদি পেঁপে গাছ থেকে থাকে তাহলে কাঁচা পেঁপে নিয়ে বানিয়ে নিতে পারেন এ নিরামিষ রান্নার প্রিয় বন্ধুরা এখানে আমি আপনাদের একেবারে সহজ ভাবে বুঝিয়ে দেবো কিভাবে রান্না করবেন তো চলুন কথা না বাড়িয়ে শুরু করা যাক

 উপকরণ হিসেবে যা যা লাগবে

 কাঁচা পেঁপে একটি

 পরিমান মত হলুদ গুঁড়া

 পরিমাণমতো মরিচের গুঁড়া

 কাঁচামরিচ 5 থেকে 6 টি শুকনো মরিচ দিলেও চলবে

 তেল ভাজার জন্য পরিমাণমতো

ধনে গুঁড়ো 1 চামচ পেঁয়াজ কুচি 2 চামচ

 লবণ স্বাদমতো

উপকরণ হয়ে গেল এবার দেখে নেই কিভাবে বানাতে হয়

প্রিয় বন্ধুরা প্রথমে একটি পেঁপে কে কেটে কুচি কুচি করে একটি পাত্রের মধ্যে রাখতে হবে কিছুক্ষণ হালকা পানি দিয়ে এভাবে 5 থেকে 7 মিনিট রাখার পর যখন পেঁপের সম্পূর্ণ কস বেরিয়ে আসবে তখন অন্য একটি পাত্রে রেখে দিতে হবে যাতে পানি ঝরে যায় তারপর অন্য একটি কড়াইতে পরিমান মত তেল দিয়ে  পেঁয়াজ কুচি গুলো কষিয়ে নিতে হবে তারপর  ওই পেঁপের কুচি গুলো সব ধরনের মসলা দিয়ে মাখিয়ে ঢেলে দিতে হবে কষানো পেয়াজের উপর  এভাবে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দুই থেকে চার মিনিট রান্না করার পর কাঁচা মরিচ গুলো দিয়ে দিবেন উপরে তারপর যখন দেখবেন আপনার স্বাদ এবং নিজের ইচ্ছে ,মত হয়ে গেছে তখন নামিয়ে পরিবেশন করতে পারবেন

তো বন্ধুরা  আজকে এ পর্যন্তই আবার কথা হবে অন্য কোনো সময়ে অন্য কোন নতুন রেসিপি নিয়ে ততক্ষণ পর্যন্ত ভালো থাকবেন সবাই সুস্থ থাকবেন সবার জন্য শুভকামনা রইল প্রিয় বন্ধুরা আপনাদের যদি অসুবিধা হয়ে থাকে তাহলে আমাদের অবশ্যই জানবেন রেসিপি টা কেমন হল আজকে তা কিন্তু জানাবেন ভাল থাকবেন সবাই আল্লাহ হাফেজ