সিম আর আলু দিয়ে নিরামিষ ভাজি

আসসালামু আলাইকুম

প্রিয় বন্ধুরা কেমন আছেন সবাই আশা করি সকলে ভালো আছেন এর মত আজকে আবারো আরেকটি নতুন রেসিপি নিয়ে এসেছি আপনাদের জন্য আজকের রেসিপিটি হলো সিমের নিরামিষভোজী, প্রিয় বন্ধুরা শিমু শীতকালীন একটি মজাদার সবজি এটা ছোট বড় সবাই পছন্দ করে থাকেন,, আর এই প্রচন্দের উপকরণ দিয়ে আজকে নতুন একটি সহজ রেসিপি আপনাদের বানিয়ে দেখাবো লুন কথা না বাড়িয়ে শুরু করা যাক

উপকরন হিসেবে যা যা নিতে হবে

সিম 1 কেজি পরিমাণ

আলু নিতে পারেন দুই থেকে  তিনটা

কাঁচামরিচ ফালি করা চার থেকে  পাঁচটা

লবণ স্বাদমতো

তেল প্রয়োজনমতো

আধা চামচ ধনে গুঁড়া

এক চিমটি হলুদ

1 চামচ মরিচ নেবেন

উপকর হয়ে গেলে আবার দেখি নেই কি ভাবে বানাতে হয়

প্রথমে সিম গুলোকে কেটে কুচি কুচি করে একটি পাত্রী মধ্যে হালকা পানি দিয়ে দেখতে হবে কিছুক্ষণ তারপর ওই ভেজানো পানি থেকে না মেয়ে ন্য একটি পাত্রে মধ্যে রাখতে হবে যাতে পানি গুলো ঝরে যায় তারপর একে একে সকল ধরনের মসলা দিয়ে ভালো করে সিমের বিচি গুলোকে মিশিয়ে নিতে হবে তারপর  অন্য একটি কড়াইতে পরিমান মত তেল দিয়ে এবং পেঁয়াজ কুচি গুলো ওই দলের মধ্যে দিয়ে কিছুক্ষণ কষিয়ে নিতে হবে ওই কষানো তেলের মধ্যে ঢেলে দিন সিমের কুচিগুলো,, তারপর একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন এবং চার থেকে পাঁচ মিনিট রান্না করুন সিমের কুচিগুলো সিদ্ধ হয়ে গেলে গুলো দিয়ে দিন এবং আবার একটু রান্না করে নামিয়ে ফেলুন

ব্যাস হয়ে গেলে মজাদার রান্না  প্রিয় বন্ধুরা আমাদের আজকের এই রেসিপিটি কেমন হলো তা কিন্তু আমাদের অবশ্যই জানাবেন, তা প্রিয় বন্ধুরা আপনাদের যদি কোন নতুন ধরনের রেসিপি পড়ার ইচ্ছে তাকে তাহলে আমাদেরকে বলতে পারেন আমরা আপনার সেই রেসিপি বানিয়ে দেয়ার চেষ্টা করব ইনশাল্লাহ এ পর্যন্তই আবার কথা হবে অন্য কোন সময় অন্য কোন নতুন রেসিপি নিয়ে ততক্ষণ পর্যন্ত ভালো থাকবেন সবাই সুস্থ থাকবেন আল্লাহ হাফেজ